Bolo Chocolate húmido

Este é mais um bolo que é frequentemente solicitado cá em casa. Seja pela sua textura fofa e húmida ou pelo chocolate, nunca fica muitos dias. Raramente, faço um recheio ou uma cobertura, por si só já tem bastante chocolate e como fica húmido não necessita. Para os mais gulosos de cá de casa, este é bolo preferido!

Ingredientes:

- 6 ovos inteiros;

 

- 300 gr de açúcar;

 

- 175gr de farinha;

 

- 1/2 caneca de óleo;

 

- 120 gr. de chocolate em pó;

 

- 2 colher de chá de pó royal;

 

- 1/2 caneca de água a ferver;

 

- 1 colher de bicarbonato de sódio.

Modo de preparação:

 

 -  Comece por separar as gemas das claras ( reserve as claras); 

  - Misturam - se  gemas com o açúcar e bate- se muito bem;

 

 

 - Adiciona-se a farinha, o pó Royal e o bicarbonato de sódio e volta a bater muito bem;

 

 

 

 

 

- Adiciona-se o chocolate em pó e bate;

 

 

- Adiciona-se a caneca de água a ferver, e volta-se a bater;

 

 

- Bate as claras em castelo e junta aos preparado anterior, envolvendo bem;

 

 

 

  - Unta- se a forma ( untei apenas com margarina);

  - Vai ao forno, cerca de 1 hora , a 180 graus;

  - Assim que estiver cozido, retira- se do forno, mas só se desenforma depois de frio.

 

 

Acompanhe com um chá ou café, e delicie-se.

Bom apetite!