Adoro receber visitas, principalmente as que fazem efeito surpresa. Mas, muitas das vezes não tenho nada para lhes apresentar e se há coisa que gosto é de mimar os meus convidados.
Sendo assim, deixo- vos uma receita de bolinhos de côco, que se prepara em 10 minutos e acompanha sempre bem com um chá ou café. Esta é, também, uma das receitas que preparo para as festas de anos.
Ingredientes:
- 1 pacote e meio ( 300 gr.) de côco;
- 5 ovos;
- 150 gr de açúcar.
Modo de preparação:
- Juntar todos os ingredientes num recipiente;
- Bater tudo ( até os ingredientes estarem bem misturados);
- Faz-se bolinhas, com o preparado;
- Forrar um tabuleiro com papel vegetal e colocar as bolinhas;
- Vai ao forno 10 minutos, a 180 graus.
Observações/dicas:
- A textura do preparado é mole, mas caso, achem muito líquido é só colocar mais um pouco de côco;
- Podem, em vez do papel vegetal, utilizar um tapete de silicone;
- Não deixar, mais do que o tempo acima indicado, senão ficam muito secos ( eu deixei 13 minutos e ficaram um pouco escuros, ups!)
- Desta vez, coloquei os bolinhos numa caixinha, mas também podem colocar em forminhas de papel ( compram- se nos hipermercados ou nas lojas dos chineses), fica sempre com outra apresentação.
Deliciosos!
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