Bolo Pudim de liquidificador

Hummm, que delícia! Esta é uma sobremesa dois em um, pois é um pudim com bolo. Não tenho palavras para descrever esta aguaria. Apenas posso salientar que é divino e guloso. Façam não se vão arrepender!

Ingredientes:

- Caramelo líquido q.b;

•  Para o pudim:

  - 4 ovos;

  - 1 chávena e meia  de leite;

  - 1 lata de leite condensado (cru);

  - 1 colher de essência de baunilha ( opcional);

• Para o bolo:

  - 3 ovos;

  - 1 chávena  de óleo;

  - 3 cenouras médias cortadas aos pedaços;

  - 3 chávenas de farinha de trigo;

  - 2 chávenas de açúcar;

  - 1 colher de sopa de fermento em pó ( Royal );


Modo de Preparação:

- Comece por untar a forma com margarina e depois coloca o caramelo líquido ( usei de compra);

Pudim:

- Junte no liquidificador, todos os ingredientes acima mencionados ( ovos, leite, o leite condensado e a essência de baunilha);

-  Bate por 2 minutos aproximadamente;

- Coloque na forma, por cima do caramelo.

 Bolo:

  - Descasca a cenoura e corta em pedaços;

 - Junte os ingredientes: ovos, óleo e as cenouras e reserve;

- Numa tigela junte a farinha de trigo, açúcar e fermento em pó, mexe bem com as varas ou a batedeira;

 

- Adicione ao preparado da farinha com o preparado que reservou das cenouras e misture bem;

 

- Coloque o preparado na forma;

 

- Leve ao forno, a 180º , cerca de 60 minutos, em banho maria ( coloque água num tabuleiro e ponha a forma em cima);

- Depois de cozido deixe arrefecer bem fora do forno;

- Por fim desenforme.

Observações:

- Utilizem sempre a mesma chávena para as medidas!

- Não abram o forno a meio. Em 50 minutos fica cozido!

Bom apetite!